Alles stammt aus den Werkstätten und Küchen von Bildungs- und Beschäftigungsträgern, die sich für die Integration von Menschen in den Arbeitsmarkt engagieren, bzw. Menschen eine Beschäftigung bieten, die wegen einer Behinderung oder psychischen Erkrankung keinen Zugang zum Arbeitsmarkt finden.

Der Nikolausmarkt ist 2007 als Initiative der Abteilung Soziales entstanden, um die Zusammenarbeit mit verschiedenen Projekten und Trägern auf ansprechende Weise darzustellen.

Für die Besucher bietet sich auf dem Nikolausmarkt die Gelegenheit, sich nebenbei bei alkoholfreiem Punsch und Grillwürstchen über die Arbeit der Träger zu informieren.