Rote Zipfelmützen

Rote Zipfelmützen

Die Knusperplätzchen mit weihnachtlichen Gewürzen und roter Zuckerglasur sind schnell gemacht und sehen auf jedem Weihnachtstisch hübsch aus.

Rote Zipfelmützen

© Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Zubereitungszeit
60 Min
Menge
etwa 32 Stück
Rezeptkategorie
Plätzchen

Zutaten

Knetteig
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
  • 1 Ei (der Größe M)
  • 2 EL Milch
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
Zum Verzieren
  • 100 g Puderzucker
  • etwa 3 TL Wasser
  • Dr. Oetker Back- und Speisefarbe, Rot
  • Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
  • Dr. Oetker Gebäckschmuck

Zubereitung

Vorbereiten
  1. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C, Heißluft etwa 160 °C
Knetteig
  1. Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten.
  2. Teig vierteln. Jedes Teigviertel auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck (etwa 24 x 12 cm) ausrollen. Dieses in 4 kleine Rechtecke (etwa 6 x 12 cm) schneiden und diagonal durchschneiden, so dass 8 Dreiecke entstehen. Diese auf das Backblech legen und den oberen Teil des Dreiecks schräg und den unteren Teil gerade umlegen. Backen. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 12 Minuten
  3. Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Zum Verzieren
  1. Puderzucker mit Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren und mit Speisefarbe rot einfärben. Die Keksflächen mit dem Guss bestreichen und mit der Zuckerschrift und Gebäckschmuck verzieren.

Tipps

  • In gut schließenden Dosen sind die Plätzchen etwa 3 Wochen haltbar.
  • Beim Ausrollen die Teigrechtecke mit einem Lineal oder Messer begradigen.

Hinweis

Das Rezept wurde von der Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG honorarfrei zur Verfügung gestellt. Die angegebenen Zutaten von Dr. Oetker können gegen andere Produkte ersetzt werden.

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Quelle: Dr. Oetker